Autour d’un livre | Calpurnia de J Kelly : Lecture gourmande

Le dîner de Thanksgiving

On peut aimer la littérature… et les repas copieux, ces deux petits « péchés » vont d’ailleurs plutôt bien ensemble.

Dans le roman de Jacqueline Kelly, la famille de l’héroïne semble avoir développé un véritable art de la table. Ainsi Calpurnia doit apprendre auprès de sa mère et de leur cuisinière les recettes qui raviront sa future famille. Pendant la saison des récoltes, le repas sont servis pour les nombreux ouvriers agricoles saisonniers et le jour de Thanksgiving, c’est un festin gargantuesque qui est servi !

« Le repas se poursuivit lentement […], entre la dinde, la farce d’abats et d’huîtres fumées, le ris de veau braisé, la saucisse de chevreuil au poivre, les patates douces glacées, des pommes de terre en robe des champs rôties, les haricots de Lima et les haricots au beurre, le pudding de maïs velouté, la tare aux tomates et aux gombos, le chou accompagné de morceaux de porc sauce aigre-douce, les petites betteraves ridées au vinaigre, la compotée d’épinards et d’oignons à la crème » p. 336

Autour d'un livre - Calpurnia - Gourmandise

A vous de jouer, choisissez un mets parmi cette liste et cuisinez-le avec votre enfant pour donner à votre prochain repas un petit goût d’Amérique !

 

Pour aller plus loin

Mais au fait, savez-vous ce que célèbre Thanksgiving… ? Début de réponse dans cet article du site Slate : cliquez ici

Découvrez également les nombreuses propositions de lectures gourmandes ci-dessous :

  • Bibliographies pour adultes :
    • proposée par la médiathèque de Tourcoing : cliquez ici,
    • ou la bibliothèque Marcel Pagnol à Aubagne : cliquez ici.

 

  • Pistes bibliographiques pour la jeunesse :
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